Хлеб всему голова….

16 октября 1945 года Международная организация ООН обсудили вопросы продовольственной программы и развитие зернового производства. В 2006 году по инициативе Международного союза пекарей празднуется День хлеба. Хлеб является основным продуктом в рационе питания людей и животных. Более 8 тысяч лет назад при раскопках найдены первые лепешки, выпеченные на камнях. По давней традиции с хлебом и солью встречают гостей, хлеб берет человек в дорогу, не обходится без хлеба свадебный обряд. Человек всегда воспевал и восхвалял хлеб в своих песнях и стихах. В Доме-интернате для престарелых и инвалидов «Красочный» проживают женщины старшего поколения, которые дома пекли хлеб. Выпечка хлеба сопровождалась обрядом подготовки муки и специй. Хозяйка настраивалась, пела песни. Тесто поднималось и росло. В доме старались не кричать и не хлопать дверью, чтобы не нарушить процесс выпечки. Библиотекарь Захарченко Виктор Павлович подробно рассказал проживающим о Дне хлеба и призвал бережно и экономно относиться к хлебу, ведь люди в Блокадном Ленинграде умирали без пайки хлеба.